Главная / Полуферментированный чай	Поиск товара в этой категории Название: Цена: от грн до грн
	Улун (кит. wu long) или оолонг (oolong) в другой транскрипции – это вид чая, находящийся между зелёным и красным в китайской классификации. Иначе говоря, улун – это полуферментированный бирюзовый чай. Бирюзовым его называют за оттенок настоя у одних сортов и сухого чайного листа – у других. Ферментация улунов составляет от 20 до 40%, и самое характерное свойство такого чая состоит в том, что лист ферментирован неравномерно. По краям листа ферментация может быть достаточно сильной, почти как у красных чаёв (об этом говорит красноватая кайма вокруг листа или немного бурый цвет краёв заваренного листа), а вот в центре листа ферментация совсем слабая, приближенная к зелёным чаям. Отсюда и происходят чудесный аромат и вкус улунов, включающие в себя нежность зелёного чая и терпкость красного. Иногда улун называют красным чаем, что совершенно неправильно. Красным его зовут за то, что некоторые виды сильно ферментированного улуна дают достаточно тёмный коричнево-красноватый настой. Однако такие улуны составляют лишь небольшую долю в огромном разнообразии этого вида чая. Основные и знаменитые улуны, такие как Тэ Гуанинь, имеют нежный светлый желтовато-зеленоватый или медовый оттенок настоя. Своим внешним видом они ближе к зелёным чаям, а вкусом - к красным. Для того, чтобы более чётко представить себе улуны, нужно определить границы определения «зелёный чай» и всё, что уже выходит за рамки зелёного, но не доходит до красного, и будет улуном – знаменитым видом китайского чая для чайной церемонии. Для полноты дегустации этого чая рекомендуется использовать чайную пару, состоящую из пиалы и продолговатой чашечки для вдыхания аромата.
Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв) подробнее... Выбрать для сравнения Молочный оолонг / Milky oolong (голосов: 14) Цена интернет магазина: 82.00грн Основа этого сорта чая - высококачественные листья чая оолонг из Фуджи. Специальный процесс высушивания чайных листьев придает ему непревзойденный молочный вкус и аромат настоя. Цена за 100 г. Basis of this sort expecting - high-quality expecting leaves oolong from Fugis. Special process of drying of tea leaves the unsurpassed milk gives him taste and aroma of extract.   подробнее... Выбрать для сравнения Те Гуань Инь - молочный / Teguan In - milk (голосов: 5) Цена интернет магазина: 84.00грн Те Гуань Инь - самый знаменитый китайский улун родом из провинции Фуцзянь. При пропаривании чайных листьев используется молочная сыворотка, которая предоставляет этому чаю неповторимый молочный вкус и аромат. Незначительная ферментация сохраняет витамины и танин, способствует образованию новых эфирных масел и соединений. Цена за 100 г. Teguan In - most famous Chinese ulun by birth from a province Fuczyan. At a steaming-out tea leaves a lactoserum is utillized, which gives this tea unique suckling taste and aroma. Insignificant fermentation saves vitamins and Tanninum, promotes to formation of new essential oils and connections.   подробнее... Выбрать для сравнения Оолонг / Oolong (голосов: 5) Цена интернет магазина: 85.00грн Полуферментированный китайский чай оолонг. Основа этого сорта чая - высококачественное листья чая оолонг из Фуджи. Специальный процесс высушивания чайных листьев предоставляет ему непревзойденный вкус и аромат настоя. Цена за 100 г. Semifermented Chinese tea of oolong. Basis of this sort expecting - high-quality expecting leaves oolong from Fugis. Special process gives dryings of tea leaves him unsurpassed taste and aroma of extract.   подробнее... Выбрать для сравнения Те Гуань Инь / Teguan in (голосов: 12) Цена интернет магазина: 96.00грн Те Гуань Инь - самый знаменитый китайский улун родом из уезда Аньси на юге провинции Фуцзянь. Для его производства лист собирают более зрелый, чем для зелёного чая. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, способствует образованию новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особенный фруктовый аромат. Цена за 100 г. Teguan in - most famous Chinese by ulun birth from district of Ansi on the south of province Fuczyan. For his production a sheet is collected more mature, than for green tea. Weak fermentation saves vitamins and Tanninum, instrumental in formation of new essential oils and connections, givings expect original taste and special fruit aroma.   подробнее... Выбрать для сравнения Женьшеневый оолонг / Ginseng oolong (голосов: 8) Цена интернет магазина: 130.00грн Полуферментированный китайский чай из о.Тайвань. При производстве чая происходит особенная обработка, при которой он покрывается пыльцой растертого корня женьшеня. Чай имеет приятный, нежный, травянистый аромат и выраженный сладкий привкус. Цена за 100 г. Semifermented Chinese tea from Taiwan. There is the special treatment at the production of tea, at which he is covered pollen of the pounded root ginseng. Tea has pleasant, tender, grassy aroma and expressed sweet taste.   подробнее... Выбрать для сравнения Желтый чай / Жовтий чай Цена интернет магазина: 170.00грн Байховый желтый чай, изготовливается из сырья высокого качества, исключительно в Китае,в провинциях Сычуань, Хунань, Чжецзян, Фунзянь. Так как такой чай делается из сырья высокого качества в нем содержится большое количество витаминов, микроэлиментов, аминокислот, полифенолов. Снимает спазмы, головную боль, активизирует защитные силы организма.желтый чай мягко тонизирует, способствует умственной деятельности. Цена за 100 г.   подробнее... Выбрать для сравнения Да Хун Пао прессованный / Da Hong Pao pressed (голосов: 8) Цена интернет магазина: 290.00грн Название чая Да Хун Пао переводится как “Большой красный халат”. Это самый известный и дорогой из сортов китайского чая. Редкость и дороговизна этого чая связаны с тем, что кусты, с которых его собирают, растут только в одном месте – на склонах горы Уи. Имеет насыщенный вкус и сладкое фруктовое послевкусие. Цена за 100 г. Expecting the name Da Hun Pao is translated as “Large red dressing-gown”. It known and dear from sorts of Chinese tea. Rareness and costliness of this tea related to that bushes which he is collected from grow only in one place - on the slopes of mountain of Ui. Has saturated taste and sweet fruit taste.   подробнее... Выбрать для сравнения Да Хун Пао / Da Hong Pao (голосов: 18) Цена интернет магазина: 330.00грн Название чая Да Хун Пао переводится как “Большой красный халат”. Это самый известный и дорогой из сортов китайского чая. Редкость и дороговизна этого чая связаны с тем, что кусты, с которых его собирают, растут только в одном месте – на склонах горы Уи. Имеет насыщенный вкус и сладкое фруктовое послевкусие. Цена за 100 г. Expecting the name Da Hun Pao is translated as “Large red dressing-gown”. It known and dear from sorts of Chinese tea. Rareness and costliness of this tea related to that bushes which he is collected from grow only in one place - on the slopes of mountain of Ui. Has saturated taste and sweet fruit taste.